Efendim yine mutfaktayım.
Bu sefer mutfakta başıma gelmeyen kalmadı; ayağıma kaynar süt döküldü, irmik tezgaha saçıldı.
Neyse, öyle böyle derken tamamladık.
saat: 00.17
yer: Ayşegül ün mutfağı
İrmik helvası ve kadayıf yapabilmek en büyük hayalimdir.
Şimdi bunlardan birini ifa ettim diyebilirim.
Gelelim tatlımızın hazırlanışına;
125 gr tereyağı eritip 2 su bardağı irmiği ilave edip kısık ateşte kavuruyoruz.
(ben bu aşamada fıstık fındık artık ne varsa onuda ilave ediyorum,
böylelikle irmiğin kavrulup kavrulmadığını fıstıkların renginden daha kolay anlıyorum.)
1.5 su bardağı sütü ve 2 su bardağı suyu kaynatıyoruz ve kavrulmuş irmiğin üzerine ilave ediyoruz,
suyunu çekene dek kapağını kapatıp bekletiyoruz.
1.5 su bardağı şekeri de katıp, karıştırıyoruz , bi süre daha demlendirip ocaktan alıyoruz.
Ben üzerine hindistancevizi serptim zevk meselesi ne seviyosanız ekleyin artık 
ayşegül nazar deydi sana ben söyliyim:)inş ayagına bışey olmamıstır.guzel helva yapanlar hep meşhur olur çevresınde dımı?bende denicem bakalım ne kadar meşhur olabilirim bi göreyim:)
ellerine saglık.kolay gelsin…
Ellerine sağlık artık bi gün bana da yaparsın ….
Aman ya hu ne nazarı,
tamamen benim beceriksizliğim
sanada kolay gelsin songül…
Aysun,
walla gel yarın iftara yiyelim
öyle helva yaptım dıye cıkmışsınız ortaya ama herkes beceremez o işleri
maharet ister bu işler
hem irmik helvasında hindistan cevizi ne arıyor katacaksaanız fıstık yeter suyunu cıkarıcaksınız herseyin illaki…..
geçen ramazanı kaçırdım ama bu ramazan davetsiz misafiriniz olabilirim